음식 오야코동[발롱도르~]

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20210113_213039.jpg

 

닭다리살 정육은 처음 사봤는데 생각보다 활용성 좋은 거 같음

닭도리탕도 이거 토막쳐서 순살닭다리살로 만들어봐야겠다

댓글 6

alcides 2021.01.13. 21:53
혼자만 맛있는거 먹고!
댓글
Domitoy 작성자 2021.01.13. 22:03
 alcides
먹으러오셈ㅎ
댓글
루디 2021.01.14. 11:45
요거 레시피좀 주세요!
댓글
Domitoy 작성자 2021.01.15. 12:37
 루디
양념 : 설탕 2T, 간장 2T, 생강가루 조금, 미림 1T, 물 4T
고기 : 닭다리살 정육

약불에 고기 껍질부분으로 익히디가 마이야르 오고 전체적으로 좀 익으면 양파 채썬거 ㄱㄱ
양파향 올라오면 살짝 볶아주면서 소스 ㄱㄱ
다 익었다 싶으면 계란 푼거랑 파 넣고 돈 터치
가만 냅두면 계란 익으니까 밥위에 올리고 먹으면댐
댓글
Domitoy 작성자 2021.01.15. 12:38
 Domitoy
물 4T 좀 많다고 느꼈는데 줄여도 될 거 같고,
마지막에 세팅할 때 밥 위에 그냥 붓기보다 국자나 집게로 건더기만 다 올린다음 남은 국물양은 조절해서 부어주는 게 좋은듯
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